Wir sind eine kleine Brauerei in Mägenwil

mit einem Volumen von ca. 2000 L bis 4000 L

im Jahr. In unserer umgebauten Garage brauen wir zur Zeit acht verschiedene Biere, vom hellen Weizenbier bis zum schwarzen Porter.

Mit den beiden Brauanlagen, ein Braumeister 20 L und ein Braumeister 50 L, können bis zu 210 L Bier pro Tag hergestellt werden.

Das Abfüllen in 33cl Kronkorkenflaschen, 33cl Bügelflaschen, 50cl Bügelflaschen, 200cl und 300cl Siphonflaschen und 500cl Partyfässer wird manuell durchgeführt, wie auch das Etikettieren der Gebinde.

 

Weil alle Biere ungefiltert/naturtrüb sind, erhalten sie dadurch einen vollmundigen Geschmack.

Aus ökologischen Gründen werden alle Flaschen gewaschen und wieder verwendet.

Die dazu spezielle Abwaschmaschine garantiert eine entsprechende Sauberkeit der Flaschen.

 

Das ausgekochte Malz wird als Viehfutter in einem örtlichen Bauernbetrieb verfüttert, so entsteht fast kein Abfall.

Zur unverbindlichen Degustation sind alle recht herzlich eingeladen.

Unsere Öffnungszeiten sind in der Regel:

Montag bis Donnerstag: ab 17:30 Uhr

Freitag bis Sonntag: ganztags

oder immer, wenn wir zu Hause sind.

Die Brauerei: Effizienz auf engstem Raum

Das Hopfenkochen: Erinnert an Miraculix!